Ingredientes:
- 1 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 xícara de leite em temperatura ambiente
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico
Para finalizar:
- Açúcar + canela para polvilhar
- Óleo para fritar
Modo de Preparo:
- Em um bowl, misture:
- O açúcar
- A manteiga derretida
- O leite (temperatura ambiente)
- Misture bem até incorporar.
- Adicione a farinha de trigo e mexa até formar uma massa lisa.
- Por último, adicione o fermento químico e mexa suavemente até incorporar. Dica: o fermento deve ser sempre o último a entrar na massa para manter a leveza!
Fritura:
- Aqueça o óleo em fogo médio.
- Dica do chef: molhe duas colheres antes de pegar a massa, assim ela não gruda.
- Pegue porções com uma colher e empurre com a outra diretamente no óleo.
- Frite até os bolinhos dourarem por fora e cozinharem por dentro.
Finalização:
- Passe os bolinhos ainda quentes em uma mistura de açúcar com canela.
- Sirva com um café especial da Bridge Coffee ☕ e aproveite!
