Você já experimentou um café preparado na prensa francesa? Se a resposta for não, está perdendo uma experiência única e deliciosa! A prensa francesa é um método de preparo que tem conquistado cada vez mais adeptos por proporcionar um café com sabor mais intenso, corpo mais encorpado e um aroma que envolve os sentidos.
Mas o que torna o café da prensa francesa tão especial?
- Extração Completa: Ao contrário dos filtros de papel, a prensa francesa retém os óleos essenciais e partículas do café, resultando em uma bebida mais rica e oleosa.
- Sabor Intenso: O contato prolongado entre o café moído e a água quente permite a extração de todos os sabores e nuances dos grãos, proporcionando uma experiência gustativa mais complexa.
- Aroma Envolvente: A prensa francesa preserva os aromas mais delicados do café, criando uma bebida perfumada e convidativa.
- Facilidade de Uso: Preparar um café na prensa francesa é simples e rápido, tornando-o ideal para o dia a dia.
Por que escolher a prensa francesa?
Se você busca um café mais encorpado e com as notas sensoriais mais evidentes, a prensa francesa é a escolha perfeita.
Como preparar um café na prensa francesa?
- Esquente a água
- Escalde a prensa francesa jogando um pouco de água quente
- Jogue a água fora
- Coloque café especial, a moagem deve ser grossa para não passar pó
- Use a proporção 1:10, 10g de café para 100ml de água
- Despeje a água em cima do café
- Mecha tudo
- Coloque o embolo para tampar, mas não abaixe ainda, e espere 4min
- Baixe o embolo e aproveite!
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